Jordbruksminister Eskil Erlandsson: ”Sverige ska bli bäst på mat”
17 mars 2009Lunchseminariet Tal & Mat i regi av Hill & Knowlton gästades på torsdagen av jordbruksminister Eskil Erlandsson som talade om det nya matlandet Sverige. Eskil Erlandsson ser positivt på framtiden och menar att det finns otrolig kraft runtom i vårt land som måste tas vara på.
Sverige ska bli bäst i Europa på mat, menade Eskil Erlandsson som under lunchföreläsningen hos Hill & Knowlton pekade på flera faktorer som talar för att Sverige verkligen har möjligheten att ta en plats i toppen bland Europas främsta matländer.
Jordbruksministern refererade bland annat till en opinionsundersökning från jordbruksdepartementet om mat och turism, som visar att 80 procent av de tillfrågade tycker att det är viktigt med matupplevelser på semestern. Varannan av de tillfrågade tror eller vet redan att de kommer att planera in en matupplevelse på landsbygden som ett semestermål i sommar - men hälften anser samtidigt att det saknas ett utbud av matupplevelser. Detta menade ministern visar på en otrolig potential som Sverige bör ta till vara på.
Olika mätningar visar även på att antal gästnätter i Sverige ökar och det sker skiftningar i turistströmmarna, där en välmående medelklass från Östeuropa ser Sverige som ett intressant resmål. Samtidigt påverkar lågkonjunkturen hemmaturismen positivt. Statistik visar även att den svenska turistnäringens exportvärde är större än både järn- och stål samt personbilsexporten. Sverige har alla möjligheter att ligga i framkant som matland med den konkurrenskraftiga mat som finns här, exempelvis frukt och grönt, viltkött och vildvuxna bär samt att den svenska maten är fri från exempelvis salmonella som är vanligt i andra europeiska länder. Sverige bjuder även på många intressanta miljöer för matupplevelser och har flera internationellt erkända kockar.
På frågan hur projektet Matlandet Sverige samverkar med andra områden som skola och vård för att ta ett gemensamt grepp på mat- och måltidsdebatten svarade Eskil Erlandsson att det finns en hög medvetenhet inom Regeringen om debatten kring mat för barn och äldre i Sverige. Han gav exemplet med bland annat matupproret. Ministern för just nu strategiska samtal med aktörer genom hela produktionskedjan, från den enskilde mjölkbonden till skolbespisningar, och i nästa vecka sammanträder jordbruksministern med äldre- och folkhälsominister Maria Larsson samt utbildningsminister Jan Björklund för att tillsammans diskutera den högaktuella frågan måltidsservering. Det finns även planer på att Livsmedelsverket ska ta fram rekommendationer kring den serverade måltiden, där fokus ligger på just matupplevelse.
För mer information kontakta:
Bo Albertsson, vd för Hill & Knowlton i Norden och Sverige
+ 46 708 93 50 25, bo.albertsson@hillandknowlton.com